Resep dan Cara membuat pastel goreng isi sayur daging. Sobat pasti tahu pastel kan. Pastel goreng sudah memiliki banyak variasi. Variasi pastel goreng biasanya antara isi sayuran kentang wortel, isi bihun, kornet atau daging, sosis, telur dan daging ayam. Berbagai jenis variasi bisa dibuat sesuai dengan selera.
Resep Pastel goreng isi sayur daging akan kita bahas kali ini.
 |
| Resep Pastel Goreng Isi Sayur Daging. |
Bahan 1:
- 1 buah kentang kemudian dipotong dadu.
- 1 buah wortel kemudian dipotong dadu.
- 200 gram daging sapi / ayam giling.
- Daun bawang.
- 5 siung bawang putih.
- 2 buah cabai bila suka pedes. Sesuaikan tingkap kepedesan yang diinginkan.
- 1 sendok makan saus tiram.
- Garam, lada dan penyedap rasa secukupnya.
Bahan 2 :
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 2 sendok makan mentega
- Secukupnya air panas dan garam
Cara Membuat Isian Pastel Goreng :
- Pertama haluskan bawang putih dan cabai, kemudian tumis sampai harum.
- Masukkan daging atau ayam giling masak hingga berubah warna.
- Masukkan kentang dan wortel, aduk dan beri sedikit air.
- Tambahkan saus tiram, garam, lada dan penyedap rasa.
- Masak hingga air menyusut dan tambahkan daun bawang sampai terlihat layu.
Cara Membuat Pastel Goreng :
- Campur tepung terigu, telur dan mentega , aduk sampai rata. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa di bentuk. Uleni adonan sampai tidak lengket. Diamkan adonan selama 5 menit.
- Gilas adonan.
- Cetak adonan agar berbentuk bulat.
- Ambil adonan, isi dengan bahan isian. Tekan ujung adonan lalu plintir.
- Goreng pastel di minyak yang banyak hingga kuning kecokalatan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan hangat bersama cabai rawit, sambal atau saus botol sesuai selera.
Sekian resep dan cara membuat pastel goreng isi sayuran daging. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.